Закусочный бутерброд с яйцами и грибами
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 30 г ржаного или пшеничного хлеба
- 20 г сливочного масла
- 20 г грибов
- 5 г оливкового масла
- 3 г горчицы
- зелень петрушки или зеленого лука, соль по вкусу
Способ приготовления
Остывший гренок намазываем маслом. Маринованные или отваренные в собственном соку грибы рубим, смешиваем с желтком, заправляем солью и горчицей.
На бутерброды кладем кольца белка, в середину горкой – грибную массу.
Украшаем маленькими грибками, листьями петрушки или зеленью лука.