Масло растираем с сыром и горчицей, смешиваем с мелко нарезанными огурцами и яйцами. Для получения однородной массы добавляем молоко или сливки, солим. Укладываем на ломтики белого хлеба, украшаем зеленью петрушки. Подаем к чаю или молоку.