Салат из зеленого лука с яйцами (2)

Ингредиенты

Яйцо 2 шт. лук зеленый 150 гр. Растительное масло 40 гр. Горчица 10 гр. Соль по вкусу Сахар по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы, нарезаем кубиками, один желток оставляем для соуса. Вымытый зеленый лук мелко нарезаем и перемешиваем с яйцами.
Соус, желток тщательно растираем в чашке, размешиваем с горчицей до получения однородной массы и, не прекращая помешивания, соединяем с маслом, заправляем по вкусу солью, сахаром, перцем.
Салат заправляем приготовленным соусом, украшаем ломтиками помидора или декоративно нарезанной морковью либо красным перцем.

Оставить отзыв

Салат "Вологодский"

Бутерброд "кот" (для детей)

Совет еще

Закуска из соленой или копченой рыбы хорошо сочетается с отварным картофелем.

Новые рецепты