Пудинг "Кабинет" (2)
Ингредиенты
- 5 яиц
- 300 г молока
- 200 г бисквита
- 200 г сахарного песка
- 20 г пшеничной муки
- 100 г изюма
- 15 г ванильного сахара
- 150 г ванильного соуса
Способ приготовления
В форму для пудинга, смазанную маслом и посыпанную мукой, кладем нарезанный кусочками бисквит, добавляем изюм, вливаем молоко, вскипяченное с сахаром, охлаждаем, размешиваем со взбитыми яйцами и ванильным сахаром. Варим на водяной бане около 1 часа до загустения яично-молочной массы.
Перед подачей вынимаем из формы и поливаем ванильным соусом. Пудинг подаем горячим, в качестве гарнира можно предложить фрукты.