Пудинг из саго
Ингредиенты
- 4 яйца
- 200 г саго
- 25 г сливочного масла
- 150 г яблок
- 300 г варенья
- 75 г сахарного песка
- 60 г молока
Способ приготовления
Перебранную и промытую крупу варим в воде до полуготовности, затем откидываем на сито и довариваем в молоке. Желтки растираем с сахаром, яблоки промываем, нарезаем. Отваренное саго, желтки, яблоки, сливочное масло смешиваем, вводим взбитые белки и тщательно размешиваем. Выпекаем в форме, смазанной маслом.
При подаче пудинг поливаем вареньем.