Пудинг из моркови, чернослива, яблок и сухарей
Ингредиенты
- 4 яйца
- 150 г яблок
- 150 г моркови
- 50 г чернослива
- 200 г ванильных сухарей
- 350 г молока
- 50 г сливочного масла
- 3 г корицы
Способ приготовления
Яблоки моем, чистим, затем нарезаем мелкой соломкой и припускаем. Чернослив тщательно промываем, замачиваем на 1–1,5 часа, варим, удаляем косточки и нарезаем мелкими кусочками. Подготовленные продукты смешиваем с растертыми с сахаром желтками, молотыми ванильными сухарями и корицей. Все хорошо размешиваем, вводим в смесь взбитые белки. Массу выкладываем в форму, смазанную маслом, и запекаем.