Гуляш из грибов (2) (Русская кухня)
Ингредиенты
- свежие грибы — 200 г,
- копченый шпик — 15 г,
- стручок сладкого перца — 1/2 шт.,
- репчатый лук — 70 г,
- помидор — 1 шт.,
- сметана, соль, перец по вкусу.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Подготовленные свежие грибы нарезать крупными кусками. Шпик, сладкий перец и лук нарезать кубиками. Свежие помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, удалить семена и нарезать дольками. Шпик растопить и обжарить в нем репчатый лук и сладкий перец, затем добавить туда грибы, соль и перец. Добавив сметаны, потушить еще 15–20 минут, слегка помешивая.
При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.