Голубцы с грибами (2) (Русская кухня)
Ингредиенты
- грибы — 300–400 г,
- лук — 30 г,
- морковь — 40 г,
- сладкий перец — 20 г,
- греча — 100 г,
- приправы, зелень,
- грибной соус — 100 г,
- сметана, капустные листья.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Отварить грибы в течение 40 минут, после чего слегка поджарить их с луком, морковью, сладким перцем, петрушкой, посыпать приправами и перцем. Остудить и перемешать с гречневой крупой. Все это завернуть в капустные листья и, выложив на сковороду, залить грибным соусом и запечь до готовности.
Подать со сметаной.