Морковь, тушенная с горошком (Русская кухня)
Ингредиенты
- морковь — 400 г,
- зеленый горошек — 1 банка,
- масло — 100 г,
- сахарный песок — 1 ч. ложка,
- молоко — 1 стакан,
- мука — 1 ст. ложка,
- соль.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в кастрюле с разогретым маслом, добавить горячую воду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Добавить горошек, залить молочным соусом.
Для соуса муку спассеровать в растопленном масле, добавить молоко, прогреть на слабом огне, помешивая, чтобы не образовались комочки. Блюдо можно приготовить и со свежим зеленым горошком, в этом случае его добавляют раньше, чем размягчается морковь, и тушат вместе. Готовые овощи залить соусом.
Подавать к мясным и рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо с гренками.
Оставить отзыв
Совет еще
При разделке мяса, когда нужно отделить плёнки, жилы, жир, одной рукой нужно держать мясо, а другой нож. А вот роль третьей руки, которая держит отделяемую часть может выполнить зажим типа крокодильчик. Пружину необходимо заменить на более сильную.