Репа, тушенная с томатом (Русская кухня)
Ингредиенты
- репа — 500 г,
- масло или маргарин — 1,5 ст. ложки,
- мука — 2 ч. ложки,
- томат-пюре — 2 ч. ложки,
- сметана — 100 г,
- соль, перец, зелень.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Репу очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить. Затем переложить в кастрюлю, добавить перец, сметану, томат-пюре и тушить примерно 40 минут. При необходимости подсолить. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью укропа, петрушки.