Булочки с тмином (Русская кухня)

Ингредиенты

молоко — 1/2 л,
пшеничная мука — 1,2 кг,
сливочное масло — 150 г,
сахарный песок — 100 г,
соль, яйцо,
сливочное масло — 50 г,
тмин.

Способ приготовления

Приготовить опарное дрожжевое тесто. Готовое тесто разделить на кусочки весом примерно 45–50 г, разделать из них круглые булочки, уложить на лист и поставить на расстойку. Затем смазать разведенным яйцом, в середине вдавить кусочек сливочного масла, посыпать тмином и выпекать.

Оставить отзыв

Суп летний (2)

Запеканка из тыквы с сыром (2)

Совет еще

Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.

Новые рецепты