Булочки с тмином (Русская кухня)
Ингредиенты
- молоко — 1/2 л,
- пшеничная мука — 1,2 кг,
- сливочное масло — 150 г,
- сахарный песок — 100 г,
- соль, яйцо,
- сливочное масло — 50 г,
- тмин.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Приготовить опарное дрожжевое тесто. Готовое тесто разделить на кусочки весом примерно 45–50 г, разделать из них круглые булочки, уложить на лист и поставить на расстойку. Затем смазать разведенным яйцом, в середине вдавить кусочек сливочного масла, посыпать тмином и выпекать.