Булочки-скороспелки (Русская кухня)
Ингредиенты
- пшеничная мука — 400 г,
- немного соли,
- сливочное масло — 180 г,
- сахарная пудра — 60 г,
- дрожжи — 30 г,
- молоко — 0,25 л,
- желтки — 4 шт.,
- ванильный сахар — 30 г,
- варенье.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
В муке размешать соль, масло, добавить сахар, растертые дрожжи, яичные желтки, размешанные в молоке, ванильный сахар и замесить тесто. Вымешанное тесто переложить на посыпанный мукой стол вши доску, раскатать в пласт толщиной 0,5 см и нарезать фигуры круглой формочкой в виде булочек. В середине каждой булочки сделать углубление. Изделия оставить на 1 час на расстойку. Затем края булочек смазать яичным желтком, середину наполнить вареньем; булочки переложить на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой духовке. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Оставить отзыв
Совет еще
Хрен хорош как приправа к любым салатам из сырых овощей.