Торт "Прага" (10) (Русская кухня)
Ингредиенты
для теста: мука — 1,5 стакана, яйца — 2 шт., сахарный песок — 1 стакан, какао — 1 ст. ложка, сгущенное молоко — 1/2 банки, сметана — 300 г, сода, погашенная уксусом — 1 ч. ложка, соль по вкусу;
для крема: сливочное масло — 200 г, какао — 3 ст. ложки, сахарный песок — 2 ст. ложки;
для глазури: сахарный песок — 1 стакан, воды — 1/2 стакана, какао — 2–3 ч. ложки.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Яйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко и сметану, затем какао, муку, соду, соль. Замесить тесто, разделить на 3 части и выпечь в духовке коржи. Приготовить крем: сливочное масло взбить со сгущенным молоком, добавить какао. Коржи смазать кремом, верхний корж покрыть глазурью. Продукты для глазури смешать и кипятить 10 минут.
Торт можно вместо глазури посыпать тертым шоколадом.