Начинка из легкого (Русская кухня)
Ингредиенты
- легкое — 500 г,
- соль, перец, лавровый лист,
- лук — 1 шт.,
- маргарин — 2 ст. ложки,
- мука — 1 ст. ложка,
- сливки — 3–4 ст. ложки,
- яйцо — 1 шт. или отварной рис — 2 ст. ложки.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Вымоченное легкое отварить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, потушить в масле и смешать с измельченным легким, добавить муку, сливки, приправы и вареное измельченное яйцо или рис.
Оставить отзыв
Совет еще
Говядина быстро варится и становится вкуснее, если с вечера натереть её порошком горчицы. Прежде чем варить, мясо следует промыть холодной водой или смазать уксусом и выдержать 3—4 ч, а затем снова промыть.