Марципановая начинка (Русская кухня)
Ингредиенты
- орехи — 8 г,
- сахарный песок — 60 г,
- вода — 35 г,
- яйцо — 1 шт.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Орехи перебирать и поджарить, добавить часть сахарного песка, 1/5 яйца и пропустить массу через мясорубку.
Оставить отзыв
Совет еще
Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.