Крем сливочный для сухарного торта (Русская кухня)

Ингредиенты

Сахарный песок 1/2 стак. Молоко 2 стак. Мука 1/2 стак. Сливочное масло 300 гр. Ванильный сахар 1 пак.

Способ приготовления

Сахар залить одним стаканом молока и подогреть до растворения сахарных крупинок. Оставшимся молоком постепенно залить муку, при непрерывном помешивании влить горячий сахарный сироп и варить на слабом огне до загустения (консистенция густой сметаны). В охлажденную до температуры парного молока массу постепенно добавить сливочное масло, заранее нарезанное на мелкие кусочки, и всыпать ванильный сахар. Все это делают при непрерывном помешивании деревянной лопаточкой или ложкой до пышной белой массы.

Оставить отзыв

Суп-пюре "фасолево-морковный"

Куриная грудка в миндальной корочке

Совет еще

Чтобы рыба не разваливалась во время жарки ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.

Новые рецепты