Помидоры маринованные (2) (Русская кухня)

Ингредиенты

соль — 50 г,
сахарный песок — 50 г,
вода — 1 л,
9 %-й уксус — 140 г.

Способ приготовления

Помидоры тщательно вымыть. На дно каждой литровой банки положить листочек хрена, лавровый лист, веточку укропа, сельдерея и петрушки, маленький кусочек жгучего стручкового красного перца и зубчик чеснока. Уложить томаты целиком или половинками.
Приготовить маринад. Для этого растворить в воде при нагревании соль и сахар, прокипятить 5 — 10 минут, снимая пену, убрать с огня, профильтровать и влить уксус. Слегка остудить.
Залить банки, прикрыть крышками и стерилизовать: пол-литровые — 5 минут, литровые — 8 — 10 минут. Остудить.

Оставить комментарий

Салат с баклажанами и сиртаки

Салат "Рубин"

Совет еще

Грибы нельзя хранить больше 2-3 часов. Особенно быстро портятся грибы, собранные в дождливую, сырую погоду. Лучше сразу же подвергнуть их тепловой обработке. Если же вы не можете сразу заняться грибами, залейте их холодной подсоленной водой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной