Салат из языка (2)

Ингредиенты

язык (отварной) 500 гр. Корень сельдерея 100 гр. Огурцы соленые 100 гр. Уксус 40 гр. Растительное масло 50 гр. Яйцо 1 шт. Зелень   по вкусу

Способ приготовления

Телячий или говяжий язык тщательно обмыть, поскоблив ножом, и сварить в подсоленной воде с пряностями. Сваренный язык вынуть из бульона, обдать холодной водой и сразу же очистить. Язык нарезать тонкими ломтиками. Отдельно сварить корни сельдерея и нарезать их кубиками. Овощи смешать с языком, полить уксусом и маслом. Посыпать зеленью петрушки и рубленым яйцом.

Этот салат можно заправить майонезом.

Комментарии
Оставить комментарий
Минестроне вегетарианский
Минестроне вегетарианский
Мясо (по весеннему)
Мясо (по весеннему)

Совет еще

Салат из редьки будет вкуснее, если заправить его репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.

Новые рецепты

Ветчинное масло (2) Ветчина, Сливочное масло, Репчатый лук, Соль Бутербродная паста с творогом и укропом  Чесночная паста с перцем  Бутербродно-овощная масса со свеклой  Бутербродно-овощная масса с цветной капустой  Масло с копченой рыбой  Килечное масло с луком  Килечное масло с лимонным соком  Селедочное масло с яблоками Сливочное масло, сельдь (Филе), Репчатый лук, Яблоко антоновское Селедочное масло с сыром Сливочное масло, сельдь (Филе), сыр твердый