Салат из языка (2)

Ингредиенты

язык (отварной) 500 гр. Корень сельдерея 100 гр. Огурцы соленые 100 гр. Уксус 40 гр. Растительное масло 50 гр. Яйцо 1 шт. Зелень по вкусу

Способ приготовления

Телячий или говяжий язык тщательно обмыть, поскоблив ножом, и сварить в подсоленной воде с пряностями. Сваренный язык вынуть из бульона, обдать холодной водой и сразу же очистить. Язык нарезать тонкими ломтиками. Отдельно сварить корни сельдерея и нарезать их кубиками. Овощи смешать с языком, полить уксусом и маслом. Посыпать зеленью петрушки и рубленым яйцом.

Этот салат можно заправить майонезом.

Оставить отзыв

Закуска из моркови острая

Салат с кальмарами и кукурузой

Совет еще

У щуки есть особый привкус, не очень приятный. От него можно избавиться, добавляя при варке больше пряностей, чем к другой рыбе.

Новые рецепты