Рыбное филе по-португальски

Ингредиенты

Филе рыбы 180 гр. Репчатый лук 30 гр. Помидоры 130 гр. Чеснок 2 гр. Сливочное масло 10 гр. вино белое 30 гр. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Очищенное от кожи рыбное филе укладывают в сотейник или на огнеупорное блюдо, смазанное растительным маслом, приправляют оливковым маслом и молотым перцем. Рубленый лук обжаривают на растительном масле, добавляют очищенные от шкурки и зернышек крупно нарезанные помидоры и толченый чеснок, доводят до кипения, добавляют белое вино и варят до тех пор, пока помидоры не разварятся. Соус приправляют солью. Филе рыбы поливают этим соусом, густо посыпают зеленью петрушки и запекают его в жарочном шкафу.

Оставить отзыв

Помидоры, фаршированные грибами (Духовка)

Щи из тыквы и савойской капусты

Совет еще

Смеси пряностей также заготовляют впрок и хранят в молотом виде в стеклянной посуде. Необходимо, чтобы помол всех частей смеси был одинаковым, а также, чтобы все компоненты смеси были бы высушены хорошо.

Новые рецепты