Салат "Дамский каприз" с черносливом и огурцом
Способ приготовления
- Филе необходимо вымыть и отварить в течение получаса с момента закипания воды. В ходе варки курицу посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Готовое мясо остудить, а затем разобрать на волокна.
- Промыть яйца и варить на протяжении 9 минут после вскипания воды. Далее яйца охладить под струей ледяной воды, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
- Чернослив без косточек нужно промыть. Если сухофрукты кажутся жестковатыми, можно подержать 10-12 минут в горячей кипяченой воде, после чего обсушить и нарезать кубиками или брусочками.
- Вымыть огурцы, обсушить и нарезать соломкой.
- Зелень (кинзу, укроп или петрушку) промыть, встряхнуть от жидкости и мелко порубить острым ножом.
- Очищенные грецкие орехи внимательно перебрать от сколов скорлупы и другого мусора. Пройтись по плодам скалкой, чтобы получились небольшие кусочки.
- Далее необходимо собрать салат. На плоское блюдо укладывать слоями ингредиенты (если есть сервировочное кольцо, салат получится более аккуратным). Первым слоем распределить огурцы, поверх которых выложить курицу, и при необходимости слегка поперчить и посолить. Сделать майонезную решеточку. Разложить половину измельченного чернослива, на который разместить яйца. По желанию добавить немного специй и полить майонезом в виде решеточки. Далее выложить оставшийся чернослив, который посыпать орехами и рубленой зеленью.
- Убрать слоеную закуску на 1,5-2 часа в холодильник, а затем подать к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы кожица от помидора легко отделилась, опустите помидор в кипящую воду, а потом сразу же в холодную.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)