Печень с шампиньонами (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
2–4 порции: 300–500 г печени, 1 луковица, 150–200 г отварных шампиньонов, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка растительного масла, 100 мл грибного отвара, 100 мл сливок, 1 ст. ложка вина, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, молотый черный перец, соль.
Способ приготовления
Масло разогреть на стеклянной сковороде. Печень очистить, нарезать кусочками, обвалять в муке и выложить на сковороду вместе с измельченным луком. Обжаривать на полной мощности («High») 40 с, перевернуть и обжаривать еще 40 с.
Грибы нарезать, выложить на печень и посылать мукой. Грибной отвар смешать со сливками и вылить в сковороду. Тушить 1–1,5 мин на полной мощности. Посолить, поперчить, влить вино, посыпать зеленью и подавать к столу.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.