Английский крем (2) (СВЧ)

Тщательно взбивать желтки с сахаром, пока не побелеют.
Отдельно вскипятить молоко с ванилью примерно за 1,5–2 мин при полной мощности.
Постепенно и осторожно смешать молоко со взбитыми белками. Полученную массу прогревать около 45 с при полной мощности, перемешивая через 15–25 с, до загустения. Не кипятить! Поверхность крема должна быть гладкой.
После прогревания помешивать крем, пока не застынет, чтобы на поверхности не образовалась корка.
Разложить в бокалы.
Примечание. Этот крем можно использовать для прослойки тортов, а также приготовления фруктовых десертов.