Грибной суп с ушками (Белорусская кухня)

Ингредиенты

1 ст. ложка муки,
1 головка репчатого лука,
1/2 -1 стакан сушеных грибов,
2 ст. ложки растительного масла,
100 г пшеничной муки.

Способ приготовления

Приготовление фарша: сушеные грибы отварить, репчатый лук мелко нарубить и соединить с грибами.
На грибном отваре приготовить пюреобразный мучной суп.
Приготовление ушек: замесить из муки и воды пресное тесто, тонко раскатать и разделить на «кружочки», как для пельменей. Наполнить грибным фаршем и защипать края. Обжарить ушки на растительном масле и подать вместе с супом.

Оставить отзыв

Тосты на слойке

Яичные гнезда (2) (Духовка)

Совет еще

Нарезанные сырые овощи, предназначенные для салата, необходимо сбрызнуть соком лимона или кислым фруктовым соком, чтобы они не потемнели и в них лучше сохранился витамин С. Овощи нужно чистить и нарезать ножом из нержавеющей стали. Нарезать овощи рекомендуется не заблаговременно, а непосредственно перед подачей на стол или перед тепловой обработкой.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)