Тушанка свиная (Белорусская кухня)
Ингредиенты
0,5 кг свинины, 1 кг картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, сало-шпик, 3 лавровых листа, 2 стакана воды, 4 зубчика чеснока, перец горошком, соль.
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Разрезать свинину на крупные куски и обжарить на сковороде с растопленным салом. Затем выложить мясо в кастрюлю, уложить корни сельдерея и петрушки, нарезанную морковь, добавить лавровый лист и перец. Влить 2 стакана воды и тушить на среднем огне до полуготовности. Затем всыпать нарезанный картофель, измельченный чеснок и тушить на слабом огне до готовности мяса и картофеля.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)