Блины яблочные (3)
Ингредиенты
- Мука - 2,5 стакана,
- яблоки кислые - 3 шт.,
- дрожжи - 50 г,
- масло растопленное (или маргарин) - 0,75 стакана,
- сливки - 1 стакан,
- молоко - 1 стакан,
- соль.
Способ приготовления
Яблоки испечь в духовке, протереть сквозь сито. Половину муки развести молоком, добавить дрожжи и поставить в теплое место. Когда опара подойдет, положить яблочное пюре, размягченное масло, всыпать остальную муку, добавить яйца, взбить тесто до гладкости, посолить, развести сливками до густоты сметаны, поставить в теплое место, чтобы снова подошло , и выпекать блины.