Блины скороспелые (4)
Ингредиенты
- мука – 500 г,
- вода или молоко – 600 г,
- яйца – 3 шт.,
- соль, сода, кислота.
Способ приготовления
В теплой воде развести взбитые яйца, соль, сахар и соду, всыпать просеянную муку и размешать, чтобы не было комков. В стакане воды развести лимонный или винный уксус. Этот раствор влить в тесто и размешать. Если у вас нет кислоты, то муку, яйца, соль и сахар смешать с кислым молоком, а соду развести в стакане воды и влить в тесто перед выпечкой.