Начинка из мозгов

Ингредиенты

мозги – 1,5 кг, лук репчатый – 100 г, масло сливочное – 100 г, соль, перец.

Способ приготовления

Мозги говяжьи, свиные или бараньи, очищенные от пленок, разрезать на куски, примерно по 40–50 г, положить на подмазанный маслом противень, добавить соль по вкусу, перец и жарить в духовом шкафу. Готовые мозги порубить, добавить пассерованный лук и перемешать. Из блинчиков и начинки изготовьте торт, можно использовать майонез.

Оставить отзыв