Начинка из соленых грибов (2)
Ингредиенты
- соленые грибы – 400 г,
- сливочное масло – 40 г,
- лук – 1 шт.,
- сваренные вкрутую яйца – 1–2 шт.,
- сметана – 2 ст. ложки,
- отварной рис – 2–3 ст. ложки,
- перец, рубленая зелень петрушки или укропа.
Способ приготовления
Грибы прополоскать, при необходимости вымочить в холодной воде, дать воде стечь и мелко изрубить. Рубленый лук и грибы потушить в масле, добавить сметану, рассыпчатый рис и рубленые яйца. Заправить перцем и зеленью.
Испеките гречневые блинчики. Перекладывая блинчики начинкой, изготовьте блинный торт, который может прекрасно заменить ужин. Можно просто начинить блинчики, свернуть их конвертиком и обжарить с двух сторон.