Канапе "Острые ощущения"
Ингредиенты
- 1/2 буханки пшеничного хлеба,
- 100 г осетрины,
- 50 г сливочного масла,
- зелень,
- 3 ст. ложки острого кетчупа,
- 2 ст. ложки тертого хрена,
- 3 ст. ложки майонеза,
- 1 лимон.
Способ приготовления
Вырезать канапе из пшеничного хлеба прямоугольной формы, смазать тонким слоем сливочного масла с хреном и кетчупом. Положить на него ломтик осетрины.
Украсить майонезом и ломтиком лимона.
Оставить отзыв
Совет еще
Правила применения приправ:
Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам.
Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам.
Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.
Приправы никогда нельзя разводить водой.
Молочные приправы разбавляют сывороткой, а
растительные – яблочным или сливовым соком.
Пряности вводят в блюдо для придания ему ароматического оттенка и усиления вкуса блюда в целом.