Баранина по-абхазски

Ингредиенты

Мякоть баранины 500 гр. сальник 500 гр. Репчатый лук 2-3 шт. барбарис 50 гр. Зелень петрушки 3-4 Ветка Зелень укропа 3-4 Ветка Аджика 1 ч. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мякоть баранины очистить от пленки, промыть, нарезать кусочками и вместе с репчатым луком пропустить 2 раза через мясорубку, добавить аджику, сок барбариса, соль, мелко нарезанную зелень. Фарш вымешать и поставить на холод. Затем сформовать из него небольшие котлеты, завернуть их в сальник, выложить на смазанную маслом сковороду и обжарить в духовке.

 

Подать на стол с любым из плодово-ягодных соусов.

Комментарии
Оставить комментарий
Пирог с сыром "Болгарский" (Духовка)
Пирог с сыром "Болгарский"
Омлет с овощным салатом
Омлет с овощным салатом

Совет еще

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью