Баранина по-абхазски

Ингредиенты

Мякоть баранины 500 гр. сальник 500 гр. Репчатый лук 2-3 шт. барбарис 50 гр. Зелень петрушки 3-4 Ветка Зелень укропа 3-4 Ветка Аджика 1 ч. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мякоть баранины очистить от пленки, промыть, нарезать кусочками и вместе с репчатым луком пропустить 2 раза через мясорубку, добавить аджику, сок барбариса, соль, мелко нарезанную зелень. Фарш вымешать и поставить на холод. Затем сформовать из него небольшие котлеты, завернуть их в сальник, выложить на смазанную маслом сковороду и обжарить в духовке.

 

Подать на стол с любым из плодово-ягодных соусов.

Комментарии
Оставить комментарий
Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке (Духовка)
Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке
Помидоры запечённые
Помидоры запечённые

Совет еще

Заваривать чай нужно только в фарфоровой и фаянсовой посуде.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной