Бозбаш эчмиадзинский (Суп) (Армянская кухня)

Ингредиенты

Баранина 80 Топленое масло 10 Репчатый лук 15 Баклажаны 50 Помидоры 90 фасоль стручковая 25 Стручковый сладкий перец 20 Картофель 75 Зелень петрушки 10 Соль  

Способ приготовления

Отварную баранину нарезают кусками, обжаривают, заливают процеженным бульоном, добавляют пассированный репчатый лук, нарезанные дольками баклажаны, помидоры, сладкий стручковый перец, стручки фасоли, картофель и варят суп до готовности.

При подаче посыпают зеленью.

Оставить отзыв

Салат "Дамский"
Салат "Дамский"
Суп грибной по-графски
Суп грибной по-графски

Совет еще

Очищенный картофель до варки, чтобы он не потемнел, необходимо держать в холодной воде, не разрезая его (целыми клубнями), но не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.

Новые рецепты

Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами  (Гриль) Шашлык в томатном соке  Маринад с помидорами  Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке  (Духовка) Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром  Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем  Салат из ветчины с кукурузой и солеными грибами  Салат "Крестьянский" (2)  Салат с ветчиной и свеклой