Бозбаш эчмиадзинский (Суп) (Армянская кухня)

Способ приготовления

Отварную баранину нарезают кусками, обжаривают, заливают процеженным бульоном, добавляют пассированный репчатый лук, нарезанные дольками баклажаны, помидоры, сладкий стручковый перец, стручки фасоли, картофель и варят суп до готовности.

При подаче посыпают зеленью.

Оставить отзыв

Салат из бужeнины и яиц

Салат из бужeнины и яиц

Салат "Гранатовый браслет" (4)

Салат "Гранатовый браслет" (4)

Совет еще

Очищать овощи следует незадолго до приготовления блюда, так как, заранее очищенные, они теряют аромат и увядают: картофель, оставленный очищенным без воды, быстро темнеет.