Грибы в сметане (5) (Французская кухня)

Ингредиенты

Свежие грибы (белые или шампиньоны) 500 гр. Сметана 1 стак. Репчатый лук 1-2 шт. (среднего размера) Сливочное масло 4 ст. л. Соль 1 ч. л. Молотый черный перец 1-2 ч. л. Молотый красный перец 2 ч. л.

Кухня Французская кухня

Способ приготовления

Лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле, добавить нарезанные грибы, перец и соль. Все обжарить до тех пор, пока выпарится вся влага. Затем добавить красный перец, сметану и довести до кипения, но не кипятить. К столу подать на тарелке или на подсушенном хлебе.

Оставить отзыв

Салат из семги

Шурпа (5) (Узбекская кухня)

Совет еще

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты