Грибы сушеные, жаренные с луком

Ингредиенты

Сушеные грибы 200 гр. Репчатый лук 4 шт. (небольшие) Растительное масло 1 ст. л. Мука 1 ст. л. Сметана 2 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец 1/4 ч. л.

Способ приготовления

Сушеные грибы промыть, отмочить, отварить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг. Подготовленные таким образом грибы нарезать на продольные полоски.

На хорошо разогретой сковороде обжарить в масле мелко нарезанный лук, добавить грибы, посыпать их мукой и обжарить до образования золотистой корочки. Добавить в сковороду грибной отвар, сметану соль, перец и тушить до готовности.

В качестве гарнира подать картофельное пюре или жареный картофель.