Капуста савойская фаршированная (1) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Курица 1,5 кг. Репчатый лук 125 гр. Капуста савойская 5 шт. Сметана 200 мл. Мясной бульон 700 мл. Сливочное масло 100 гр. Растительное масло 100 мл. Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Отделенное от костей мясо нарезать маленькими кусочками, посолить поперчить и пропустить через мясорубку вместе с пассерованным на растительном масле луком.

Кочаны капусты тщательно промыть, удалить кочерыжки и ошпарить соленым кипятком, пока листья станут эластичными, откинуть на сито и дать стечь воде.

Вынуть сердцевину из каждого кочана и вместо нее положить приготовленный фарш. Выложить начиненные кочешки в смазанный маслом противень и поставить его в духовку. Через 10 минут полить разбавленной мясным бульоном сметаной и снова поставить в духовку до готовности.

Подавать в горячем виде, посыпав зеленью укропа.

Оставить отзыв

Яичница с кабачком

Классические полтавские вареники с вишнями

Совет еще

Хорошее мясо не маринуют, даже на шашлык!!!! Мясо приправляют солью, дробленым перцем и мятой, затем готовят на мангале до готовности и кушают, запивая вином. Если вы кушаете в кафе шашлык и чувствуете маринад, это говорит о качестве мяса!

Новые рецепты