Капуста савойская фаршированная (1) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Курица 1,5 кг. Репчатый лук 125 гр. Капуста савойская 5 шт. Сметана 200 мл. Мясной бульон 700 мл. Сливочное масло 100 гр. Растительное масло 100 мл. Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Отделенное от костей мясо нарезать маленькими кусочками, посолить поперчить и пропустить через мясорубку вместе с пассерованным на растительном масле луком.

Кочаны капусты тщательно промыть, удалить кочерыжки и ошпарить соленым кипятком, пока листья станут эластичными, откинуть на сито и дать стечь воде.

Вынуть сердцевину из каждого кочана и вместо нее положить приготовленный фарш. Выложить начиненные кочешки в смазанный маслом противень и поставить его в духовку. Через 10 минут полить разбавленной мясным бульоном сметаной и снова поставить в духовку до готовности.

Подавать в горячем виде, посыпав зеленью укропа.

Оставить отзыв

Курица с карри в духовке (Духовка)

Семга в слоеном тесте (Духовка)

Совет еще

Грибы, содержащие млечный сок, — волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди, валуи и другие, перед посолом отварите или вымочите, чтобы извлечь горькие, раздражающие желудок вещества. После отваривания их надо промыть холодной водой.

Новые рецепты