Котлеты из топинамбура и капусты

Ингредиенты

топинамбур 500 гр. Капуста 500 гр. Яйцо 2 шт. Мука 2 ст. л. Растительное масло 150 гр. Сливки 100 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Топинамбур вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Капусту мелко порубить, смешать с топинамбуром, добавить сливки и тушить под крышкой до готовности. С горячей овощной массой быстро соединить яйца и муку (заварить), посолить. Размешать до получения однородного пюре. После этого сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Оставить отзыв

Баклажаны, запеченные с сыром (Духовка)

Крабовый салат с горбушей (Праздничные рецепты)

Совет еще

Фрукты и ягоды с пятнами, слегка помятые годятся только для компотов. В варенье отбирайте целые, неповрежденные. Сливы и вишни должны быть совершенно спелыми, а вот груши, персики, абрикосы, клубника и малина — лучше недозрелыми, чтобы меньше разваривались.

Новые рецепты