Котлеты из щуки (2)

Ингредиенты

- щука (филе) - 600 гр.
- маргарин - 100 гр.
- лук репчатый - 50 гр.
- белая булка (мякоть) - 200 гр.
- яйцо - 3 шт.
- мускатный орех (молотый) - 5 гр.
- сухари панировочные - по потребности
- соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления

Пропустить через мясорубку нарезанные кусочками филе щуки, слегка обжаренный лук, добавить в фарш 1 яйцо, мускатный орех, соль и черный молотый перец. Фарш хорошо вымешать. Сформовать котлеты, обмакнуть их в яичном льезоне и обвалять в панировочных сухарях, после чего обжарить на сковороде.

На гарнир к котлетам из щуки подают жареный или отварной картофель, картофельное пюре.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Рыба жареная под маринадом

Бутерброд со шпротами

Совет еще

Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки снова станет свежей если, если положить ее на час в воду с уксусом.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)