Бехили жаркоп (жаркое с айвой) (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Мясо 500 гр. айва 1 кг. Луковица 3 шт. Кинза (мелко нарезанная) 1 стак. Молотый черный перец 1/2 ч. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Мякоть жирной баранины или говядины нарезать небольшими кусочками, добавить нарезанный кольцами лук, соль, перец, рубленую зелень, все перемешать. Айву, у которой удалена сердцевина, нарезать небольшими дольками. На дно кастрюли положить куски мяса, сверху - дольки айвы, добавить немного воды и тушить под крышкой около часа, не размешивая.

Оставить отзыв

Торт шоколадный "сказка"

Яичница с кабачками и шампиньонами

Совет еще

Чтобы подсолнечное масло не почернело при жарении пирожков, положите в него сырую картофелину.

Новые рецепты