Борани с фасолью (Холодная закуска из птицы) (Армянская кухня)
Ингредиенты
- Цыпленок 230 или курица 220, или баранина 220,
- фасоль стручковая 190,
- масло топленое 15,
- лук репчатый 40,
- Мацони 100,
- соль
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Птицу или баранину солят, жарят и нарезают на порции.
Гарнируют отварной фасолью и жареным луком. Отдельно подают Мацони.