Печенье из геркулеса

Ингредиенты

Сливочное масло 60 гр. Сахар 1/2 стак. хлопья овсяные "Геркулес" 2 стак. Яйцо 2 шт. Сахар немного Мука 2 ст. л. Миндаль по вкусу

Способ приготовления

Хлопья растереть в руках или пропустить через мясорубку. Затем вылить растопленное масло и нагревать с тщательным перемешиванием. Когда хорошо нагреется, добавить немного воды. Все будет собираться комками.

Снять с огня. Отдельно взбить 2 яйца и немного сахара и 2 ст.л. муки без верха (можно добавить 1/2 ч.л. соды) и эту смесь вылить в 1 смесь, перемешать.

Выкладывать чайной ложкой на противень на расстоянии. Печь 20 мин. в средней горячести духовке. Можно в хлопья добавить миндальной эссенции, или потереть миндальных орешков или абрикосовых косточек.