Пудинг из чернослива
Ингредиенты
- чернослив - 200г
- сухари белого хлеба - 2 горсти
- молоко
- яйцо (желток) - 4 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- яйцо (белок) - 4 шт.
Способ приготовления
Чернослив сварить, не сильно разваривая, мелко нарезать. 2 горсти сухарей белого хлеба без корки намочить в молоке, выжать, растереть в гладкое тесто. Смешать с черносливом. Растереть 4 желтка до бела с 2 столовыми ложками сахара, смешать с хлебом. Взбить белки, вмешать в тесто.
Выпекать на пару в форме.
Оставить отзыв
Совет еще
Если в готовое варенье попадает хотя бы немного воды или оно недоварено, в нем недостаточно сахара, варенье может забродить. В этом случае его переваривают, добавив немного сахара.