Рагу из говядины по-болгарски

Ингредиенты

Говядина 1 кг. вино сухое 1/2 стак. Мука 1 ст. л. Морковь 2 шт. фасоль стручковая 250 гр. Картофель 3-4 шт. Растительное масло 2 ст. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Лук нарезать и обжарить. Нарезанное кусками, и посоленное мясо обжарить на сильном огне. Затем залить небольшим количеством воды или бульона и вином. Добавить разведенную водой поджаренную муку и тушить мясо на слабом огне до мягкости. Отдельно в кастрюле отварить морковь, стручковую фасоль и нарезанный ломтиками картофель. Готовые овощи откинуть на дуршлаг, заправить маслом, посыпать зеленью и соединить с мясом. Варить 10-15 минут на слабом огне.

Комментарии
Оставить комментарий
Кабачки с ракушками и овощами
Кабачки с ракушками и овощами
Салат из сайры (2)
Салат из сайры (2)

Совет еще

Рыбу, нарезанную кусками, кладут в кипящую подсолённую воду. Когда вода закипит, огонь следует уменьшить и продолжать варку при слабом кипении.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью