Раки с начинкой (фаршем)

Ингредиенты

раки 20-30 шт. Масло 1 ст. л. Укроп по вкусу Яичные желтки 1 шт.

Способ приготовления

Сварить в соленом кипятке 20-30 раков, отдельно гречневую кашу. Смешать раковые шейки, мясо, истолочь клешни и ножки с 1 ложкой масла, укропом, 1 крутым желтком. Начинить этим фаршем спинки раков, уложить в горшок, заливают раковым бульоном и варят до готовности.

Оставить отзыв

Салат с креветками, фенхелем и апельсинами "Сицилийский"

Салат из кольраби с яичным блином

Совет еще

Чтобы разморозить птицу или дичь, надо поместить ее на ночь в холодильник или в прохладное место, следуя инструкциям на упаковке. Надо слегка приоткрыть упаковку для доступа воздуха и начинать кулинарную обработку птицы сразу, как только она оттает.

Новые рецепты