Рулет картофельный с яйцом
Способ приготовления
Картофель очистить, промыть, залить водой, посолить и отварить. Слить воду, тщательно истолочь, добавив 1 сырое яйцо, масло и сметану. Массу хорошо взбить.
На смазанный маслом противень ровным слоем намазать половину пюре, на него положить 4 очищенных крутых яйца, покрыть их остальным пюре, сформовать рулет, сверху нанести рисунок из пюре, поверхность смазать взбитым желтком. Рулет поставить в духовку и запечь до слегка золотистого цвета. Готовый рулет подать к столу горячим, украсив зеленью и яйцом. Отдельно подать сметану.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы окрошка была холоднее, в нее при подаче можно положить колотый лед.