Салат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем

Ингредиенты

Шампиньоны свежие 300 гр. Сыр 150 гр. Сладкий перец 1-2 струч. яблоки 2 шт. Апельсин 1 шт. Горчица 1 ч. л. Мед 1-2 ч. л. Лимонный сок 1-2 ст. л.

Способ приготовления

Отобрать крепкие грибочки, очистить их, отварить в подсоленной воде со специями, затем воду слить, а грибы порезать небольшими кубиками. Сладкий перец промыть в теплой воде, очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы и семенной коробочки и нарезать небольшими кубиками, апельсины очистить, мелко нарезать. Подготовленные продукты смешать, добавить горчицу, мед, лимонный сок, цедру апельсина и тщательно перемешать.