Свиная рулька в темном пиве (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Свиная рулька 1 шт. Морковь 2 шт. Луковица 2 шт. Пиво темное 2 л. Горчица 1 ст. л. Мед 1 ч. л. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Свиную рульку обильно натереть солью и перцем. Вымытую морковь и лук (не очищая) крупно нарезать, уложить в жаровню без жира и подрумянить до темных подпалин. Переложить овощи в кастрюлю, а в жаровне таким же образом обжарить рульку со всех сторон. Положить рульку в кастрюлю к овощам, залить пивом, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью. Довести до кипения, накрыть крышкой. Тушить мясо на маленьком огне в течение 2 часов. При необходимости можно добавить еще немного пива. Разогреть духовку до 180 °С. Снять с кастрюли крышку, смазать мясо смесью горчицы с медом и поставить в духовку на 15 минут.

Оставить отзыв

Тортик из баклажанов

Салат с селёдкой, картофелем и зелёным горошком

Совет еще

Шницели и отбивные котлеты становятся мягче, если за 1—2 ч до жарки смазать их смесью уксуса и растительного масла.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)