Сельдь по-киевски (Украинская кухня)

Ингредиенты

Сельдь 2 шт. Сливочное масло 200 гр. сыр голландский 100 гр. Хлеб белый 200 гр. (можно меньше) Молоко 1 стак. Горчица 1 ч. л. Молотый черный перец по вкусу

Кухня Украинская кухня

Способ приготовления

Филе (отделенную от костей и кожи мякоть) сельди пропустить через мясорубку с паштетной решеткой вместе с размоченным в молоке и отжатым белым хлебом. Полученную массу протереть через сито, добавить растертое до густоты сметаны сливочное масло, заправить тертым голландским сыром, горчицей, перцем, все хорошо перемешать, уложить в селедочницу в виде сельди, приложив голову и хвост, и украсить зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Рыбный салат (3)

Момошки (дрожжевой хлеб на пару) (Восточная кухня)

Совет еще

Если в готовое варенье попадает хотя бы немного воды или оно недоварено, в нем недостаточно сахара, варенье может забродить. В этом случае его переваривают, добавив немного сахара.

Новые рецепты