Токана с говядиной (тушеная говядина) (Румынская кухня)

Ингредиенты

Говядина 200 гр. Топленое сало 10 гр. Репчатый лук 50 гр. Помидоры 40 гр. Мука 1/2 ч. л. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Жирную говядину или кусок мяса от реберной части нарезают мелкими кусочками и поджаривают в растопленном сале с кольцами лука. Вливают немного воды и тушат под крышкой до мягкости. Затем кладут томат-пюре или помидоры, очищенные от кожицы и семян, соль, молотый перец и муку, посуду закрывают, ставят в жарочный шкаф. Подают с мамалыгой.

Оставить отзыв

Сосиски в слоёном тесте, с сыром и жареным луком
Сосиски в слоёном тесте, с сыром и жареным луком
Паровые котлеты из говядины с рисом (Пароварка)
Паровые котлеты из говядины с рисом

Совет еще

Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого надо осенью отобрать зеленые, здоровые плоды. Каждый плод обернуть бумагой, уложить в ящик или корзину, выстланные соломой, и хранить при температуре 11—13°С в темном месте.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой