Шашлык по-чабански

Ингредиенты

Способ приготовления

Молодого барашка освежевать, желудок освободить и начинить мясом. Затем зашить и закопать внутрь костровой ямы. Держать под золой в течение суток без всякого предварительного маринада и лука, с одними только чесноком и тмином. Все это время костер разводится и горит как обычно. Существует вариант того же шашлыка - по-рубленное мясо барашка завернуть в его собственную шкуру и закопать в костер до утра. Утром раскопать - и можно есть.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Сырные шарики

Сырные шарики

Салат с грейпфрутом

Салат с грейпфрутом

Совет еще

Наиболее острая — белая редька конической формы, менее острая — круглая черная.