Хлебный пудинг с бельгийским пивом (Бельгийская кухня)

Ингредиенты

  • хлеб - 400 гр.,
  • пиво Ommegang - 0.5 л.
  • сливки жирные - 0.5 л.
  • яйцо - 4 шт.
  • яйцо (желток) - 4 шт.
  • сахар - 1 стакан
  • изюм - 1 стакан
  • вишня сухая - 1 стакан
  • цукаты апельсиновые консервированные - 2-3 ч. л.

Способ приготовления

Размочить изюм и вишню в пиве. Хлеб порезать маленькими кусочками. Разбить в миску яйца, добавить яичный желтки, пиво, сливки и сахар. Хорошо перемешать, добавить хлеб, после добавить изюм, вишню и цукаты. Перемешать и дать жидкости впитаться в хлеб. Получившуюся мякоть выложить в смазанные маслом формочки и запекать на водяной бане до готовности, примерно 45 минут при 170 С.

Комментарии
Оставить комментарий
Сухарики чесночные
Сухарики чесночные
Каша гречневая по-уральски в горшочке (В горшочке)
Каша гречневая по-уральски в горшочке

Совет еще

Чтобы лук при жаренье приобрел золотистый цвет и не подгорел, его панируют в пшеничной муке.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной