Яичница по-бельгийски

Ингредиенты

Яйцо 3 шт. Хлеб 250 гр. сыр тертый 50 гр. Ветчина (колбаса или отварное мясо) 150 гр.

Способ приготовления

Нарезать хлебный мякиш ломтиками толщиной в сантиметр. В миску разбить яйца, отделяя белки от желтков. Желтки смешать с тертым сыром, намазать этой массой ломтики хлеба, положить на каждый ломтик по кусочку ветчины, колбасы или окорока такого же размера. Верх бутербродов покрыть взбитыми белками и поджарить в масле с противоположной стороны. Не переворачивать. Посолить, поперчить и подавать на стол.

Оставить отзыв

Салат с форелью и овощами

Рулет с куриным фаршем "Сырно-яичный" (Духовка)

Совет еще

При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.

Новые рецепты